Bakwan Jagung Rumahan
Lauk simpel untuk sehari hari, sering buat untuk konsumsi sendiri.
Bahan-bahan
10 porsi
- 2 bonggol jagung manis diserut)
- 100 g Tepung terigu (biasa pakai Sasa) secukupnya
- 2 Batang Daun Bawang (iris tipis)
- 3 siung Bawang merah dan bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 2 wortel di iris tipis (optional)
- secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah
1. Cuci dan bersihkan jagung, lalu serut menggunakan alat serut. 2. Blender bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan daun jeruk hingga halus. 3. Campur jagung serut, tepung,wortel, daun bawang, bumbu halus, garam, dan merica hingga rata. 4. Ambil sedikit adonan, cicipi untuk tes rasa. Sesuaikan bumbu jika perlu dikoreksi. 5. Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok, goreng hingga kuning keemasan (sekitar 10 buah). 6. Angkat dan tiriskan,bakwan jagung rumahan siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Erny susyanti
Memuat komentar...