Balado ayam, kacang panjang dan tahu
Bismillahirrahmanirrahim, disela kesibukan ku membantu ekonomi keluarga, mengurus keluarga hingga mendidik anak, aku masih sempatkan diri untuk menyiapkan hidangan terbaik buat keluarga, walaupun dg menu sederhana, tradisi makan bersama sudah menjadi rutinitas keluarga utk selalu berkumpul. Dan apapun hidangannya keluargaku menyukainya, aku berhatap dari dapur hebat ku terus bisa bekarya bersama cookpad sbg inspirasi masakanku dan bakulanku, bagiku, aku dan semua perempuan didunia ini adalah perempuan hebat sesuai dg kisahnya dan perjuangannya masing-masing. Selamat memperingati hari RA kartini #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Bahan-bahan
- 5 buah Tahu kecil
- 400 g r ayam filet
- 200 g Kacang panjang
- 50 g r Cabai merah
- 4 siung Bawang merah
- 1/2 st merica bubuk
- 3 siung Bawang putih
- 1 st kaldu bubuk
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 2 sdm Minyak goreng
Langkah-langkah
Potong tahu, ayam,dan kacang panjang sesuai selera. Marinasi ayam dg 1/2 bks bumbu marinasi dan 1 buah baput geprek
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tahu di goreng sampai agak berkulit, angkat sisihkan
Goreng ayam dg sedikit minyak hingga matang, lalu masukkan bumbu halus tumis hingga matang
Lalu masukkan kacang panjang aduk rata, tambahkan tahu aduk rata, masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica, tes rasa, masak bentar angkat
Balado ayam, kacang panjang dan tahu siap dihidangkan.
Memuat komentar...