Balado Cumi Terong
Lauk yang satu ini bakal bikin selera makan bertambah, rasanya pedes tapi nagih. Masaknya juga gampang banget. Cobain yuk! Sumber: @ngupek_dapur (dengan modifikasi) #GAS2025 #MasakanPedas #ComboAnjangsana_Hotjeletot2026 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
2 porsi
- 300 gram cumi basah, potong cincin
- 1 buah terong, potong-potong, goreng
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 g enggam cabai keriting merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu aromatik
Masukkan cumi, aduk beberapa saat
Masukkan terong goreng, aduk rata. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa
Angkat, sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh fransiska arie
Memuat komentar...