Balado ikan asin pakang (masakan rumahan sederhana)

Bumbu dasarnya sama dengan yg di resep balado teri, tapi karena gak punya cabe merah besar saya gnti dengan cabe merah keriting TIPS: Tunggu tumisan bumbu balado dingin baru dicampur dengan ikan pakang supaya ikan nya awet kriuk

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Balado ikan asin pakang (masakan rumahan sederhana)

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 bungkus ikan asin pakang
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya garam (tidak perlu banyak2 krn ikan sdh asin)
  • 1 -2 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya minyak

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api kecil (hati2 mudah gosong krn ikan ny tipis sekali) sampai kriuk. Sisihkan

  2. Haluskan cabe dan bawang2 (bisa diulek/blender). Tumis bumbu hingga matang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Sisihkan

  3. Ketika tumisan bumbu sudah dingin, campur dengan ikan pakang. Sajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Chika

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...