Balado Ikan Tongkol (Masakan Khas Cirebon)
Resep Balado Ikan Tongkol (Masakan Khas Cirebon).
Bahan-bahan
5 porsi
- 500 gram ikan tongkol
- 6 buah cabai merah kriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 buah tomat
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
Langkah-langkah
Siang ikan dulu, basuh ikan dengan bersih, dimarinasi ikan dulu dengan limau selama 15 menit, lepas itu baru goreng ikan
Tumis bumbu yang sudah di blender, lalu masukkan garam, gula, penyedap rasa lalu kacau sebentar
Masukkan ikan yang sudah digoreng lalu kacau dengan sebati dan koreksi rasa
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Tri Endah
Memuat komentar...