Banana Chocolate Bread

Ini resep yang sudah sering kali aku bikin klo lagi ada pisang kematangan. Aku pake x 1.5 resep yang tercantum di bawah karena pake loyang yang lebih besar yaitu, 20x10x10 cm alias loyang roti tawar. Terus pas proses pembuat aku baru nyadar tepung serbaguna ku ga cukup, jadi aku ganti oat instant yang di blender halus dan ternyata rasanya ok juga loh. Jadi lebih sehat deh. Source : Luvita Ho https://youtu.be/NwrB5eVtxfQ?si=ZgDsAK47haTQlSll #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Banana Chocolate Bread

Bahan-bahan

24 porsi
  • 300 g r pisang matang
  • 80 g r brown sugar
  • 75 g r gula pasir
  • 2 butir telur
  • 70 g r mentega tawar leleh
  • 50 g r minyak sayur
  • 1/2 sdt vanila
  • 2 cubit garam
  • 200 g r tepung serba guna
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • 100 g r dark chocolate
  • Secukupnya Chocochip
  • Secukupnya kacang kenari
  • Secukupnya kismis

Langkah-langkah

  1. Prehat oven 160c biasanya selama 20 menit, sambil menunggu bisa langsung hancurkan pisang sampai jadi bubur, agak chunky gapapa buat tekstur.

  2. Masukkan brown sugar dan gula pasir, aduk rata.

  3. Masukkan telur, aduk rata.

  4. Masukkan mentega cair dan minyak sayur, aduk rata.

  5. Masukkan bahan kering dengan di ayak agar tidak menggumpal. Aduk hingga tercampur rata, asal kecampur aja agar ga terbentuk gluten.

  6. Masukkan isian, kemudian masukkan ke. Loyang yg di oles margarin / baking paper

  7. Panggang di preheat oven suhu 160c selama 40 -60 menit, saya 170-180c, api atas bawah selama 60 -90 menit di rak bawah. Agak lama karena memang ini tebal banget adonannya.

  8. Keluarkan dari oven, tes tusuk, bila masih banyak adonan menempel di tusukan artinya perlu di panggang kembali, klo sudah relatif bersih artinya sudah matang. Karena di dalam adonan ada Choco chip / dark chocolate kemungkinan akan ada lelehan coklat ya. Diamkan di loyang kurang lebih 15 menit.

  9. Setelah 15 menit pelan-pelan keluarkan adonan dari loyang, bisa gunakan media tipis seperti scrap atau pisau tipis menyusuri keliling loyang agar lebih mudah dilepaskan. Diamkan hingga adonan dingin.

  10. Setelah dingin, Potong - potong adonan, rasanya nyoklat, ada potongan kismis menambah kesegaran, kacang kenari bikin teksturnya krenyes - krenyes. Enak deh. 😍

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Shandjieta Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...