Batagor
Pengen banget makan batagor, tapi kalau wekeend batagor langganan selalu tutup, jadi karena malas keluar rumah, ngide lah bikin batagor sendiri. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku
Bahan-bahan
- 1/4 kg paha atas ayam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt penyedap rasa
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 50 ml air es
- 1 buah putih telur (aku pakai telur kecil)
- secukupnya Kulit pangsit (satu kulit aku bagi jadi 4 bagian)
- 3 buah tahu
- 5 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 tangkai daun bawang
- 20 ml air
- 100 gram kacang
- 3 buah cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 150 ml air (dipakai dua kali)
- 25 gram gula merah
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah
Haluskan ayam, terus campurkan semua bahan mulai dari tepung, putih telur, gula, lada, penyedap rasa, hingga air es. Aduk hingga menyatu jadi satu, trus balut dengan kulit pangsit dan goreng hingga kecoklatakan
Haluskan tahu, kemudian campurkan semua bahan, mulai dari tepung, penyedap rasa, lada, garam, bawang putih bubuk, air, dan juga daun bawang. Aduk hingga merata kemudian goreng hingga Kecoklatan
Untuk bahan saos goreng terleboh dahulu kacang, bawang merah dan bawang putih.
Setelah itu blender kacang, bawang merah, bawang putih, serta cabe dengan 100 ml air
Lalu masak dengan api kecil dan tambahkan 50 ml air, gula merah, kecap, daun jeruk, penyedap dan juga garam, aduk sampai air sedikit menyusut
Memuat komentar...