Bayam Kuah Santan
Hidangan sayuran khas Indonesia yang lezat dan praktis. Kombinasi bayam segar dengan kuah santan kaya rasa dan bumbu sederhana. Pemilihan santan yang pas, saya pakai santan instan Rose Brand. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan berbagai lauk, bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera. #DapurSis_Bayam #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadxSantanRoseBrand #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
2 porsi
- 1 ikat bayam merah organik
- 400 ml Santan Rose Brand (65 ml santan + air)
- 3 siung Bawang merah, iris tipis
- 2 siung Bawang putih, iris tipis
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 4 buah cabe merah, iris
- 4 buah cabe merah, iris
- 2 sdm minyak
Langkah-langkah
Iris bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan santan, garam dan gula, aduk
Masukkan batang sayur bayam, masak sebentar lalu masukkan daun bayam, langsung matikan api (daun bayam langsung matang, kena air mendidih. Aduk sampai tercampur rata
Sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Siswaty Elfin Bachtiar
Memuat komentar...