Mangkuk Nasi Goreng Daging Sapi dan Telur

Bahan-bahan (2 porsi)

• 8 ounces flank steak ((225g, thinly sliced))
• 1 teaspoon minyak
• 1 teaspoon kecap ringan
• 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
• 1/8 teaspoon soda kue
• 1 tablespoon minyak
• 2 cloves garlic ((minced))
• 2 scallions ((chopped))
• 1 tablespoon Anggur Shaoxing
• 2½ cups kaldu ayam atau kaldu sapi
• ¼ teaspoon garam
• ¼ teaspoon gula
• 1 tablespoon kecap ringan
• 2 teaspoons kecap hitam
• 1 tablespoon saus tiram
• ½ teaspoon sesame oil
• Freshly ground white pepper
• 2 tablespoons tepung maizena ((dicampur dengan 2 sdm air))
• 2 eggs (lightly beaten)