BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi)

Resep BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi).

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi)

Bahan-bahan

15 porsi
  • 250 g r Kentang
  • 60 g r Tepung Terigu
  • 1 butir kuning Telur
  • 1 butir telur Utuh
  • 50 ml Susu UHT
  • 50 g r Margarin (Lelehkan)
  • Secukupnya Tepung Panir/Tepung Roti
  • 1 Buah Bawang Bombay ukuran Sedang
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 1 Buah Wortel Ukuran Besar, Potong Kecil
  • 200 Daging Sapi, di rebus lalu potong kecil/Cincang Kasar
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Lada
  • Secukupnya Garam
  • Pala Secukupnya (bisa skip)

Langkah-langkah

  1. Kukus Kentang hingga lunak

  2. Mash kentang lalu tambah Bahan-Bahan Kulit lainnya (kecuali tepung panir) aduk hingga rata, sisihkan

  3. Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih hingga harum

  4. Masukkan Potongan Wortel dan Daging, lalu beri sedikit air aduk hingga rata

  5. Tambahkan Garam, Gula, Lada dan Pala, aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut

  6. Siapkan bahan kulit, beri isian daging, lalu bentuk oval

  7. Lumuri dengan Tepung Panir lalu letakkan ke dalam freezer minimal 1 jam

  8. Keluarkan sari freeser lalu Goreng hingga kecoklatan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh QURROTA A'YUN MASYHUR

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...