Salad Taco Daging Sapi
Salad taco daging sapi adalah favorit keluarga yang lezat dan sederhana, cocok untuk malam musim panas! Dikemas dengan bahan-bahan penting taco favorit Anda seperti kacang-kacangan, jagung, alpukat, dan daun ketumbar segar, rasanya penuh dengan rasa dan pasti akan menjadi hidangan pokok!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 tablespoon olive oil
- ½ diced red onion
- 1 pound daging giling tanpa lemak
- 2 cloves bawang putih cincang
- ¼ cup air
- 2 tablespoons bumbu taco
- 1 head shredded Romaine lettuce,
- ½ chopped red onion
- 2 tomat potong dadu
- 1 cup corn, (frozen or canned)
- 1 cup kacang hitam, (tiriskan dan bilas)
- 1 alpukat potong dadu
- ½ cup daun ketumbar segar cincang
- potongan tortila
- garam dan merica, secukupnya
- 1 cup sour cream
- ¼ cup susu
- 2 teaspoons daun ketumbar cincang
- 2 tablespoons lime juice
- 2 tablespoons bumbu taco
- garam dan merica (secukupnya)
Langkah-langkah
-
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-besar dalam wajan besar, lalu tumis ½ bawang merah potong dadu hingga bening. Tambahkan 1 pon daging giling tanpa lemak dan masak hingga sebagian besar berwarna kecoklatan. Tambahkan 2 siung bawang putih cincang dan tumis sebentar lagi.
-
Tambahkan ¼ gelas air dan 2 sendok makan bumbu taco ke dalam wajan dan lumuri daging sapi dengan bumbu secara merata. Masak hingga air menyusut dan semua daging terlumuri bumbu dan matang. Angkat dari api dan biarkan daging agak dingin.
-
Selagi daging sapi mendingin, tambahkan 1 kepala selada Romaine yang diparut, ½ bawang merah cincang, 2 tomat potong dadu, 1 cangkir jagung, 1 cangkir kacang hitam, 1 buah alpukat potong dadu, ½ cangkir potongan tortilla ketumbar segar cincang, garam dan merica, sebagai perasa, ke dalam mangkuk besar lalu buat saus salad taco.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok 1 cangkir krim asam, ¼ cangkir susu, 2 sendok teh daun ketumbar cincang, 2 sendok makan air jeruk nipis, 2 sendok makan bumbu taco, serta garam dan merica sesuai selera.
-
Setelah daging sapi dingin, taburi salad dengan daging sapi dan sausnya. Aduk agar semuanya terlapisi secara merata, dan sajikan segar!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| diced red onion | 0.5 | - | - |
| daging giling tanpa lemak | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| bawang putih cincang | 2 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 8.000 |
| air | 0.25 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 2.370 |
| bumbu taco | 2 tablespoons | - | - |
| shredded Romaine lettuce | 1 head | - | - |
| chopped red onion | 0.5 | - | - |
| tomat potong dadu | 2 | Rp 12.000/kg | Rp 2.400 |
| corn | 1 cup | - | - |
| kacang hitam | 1 cup | Rp 12.000/kg | Rp 2.844 |
| alpukat potong dadu | 1 | - | - |
| daun ketumbar segar cincang | 0.5 cup | Rp 15.000/100g | Rp 17.775 |
| potongan tortila | - | - | - |
| garam dan merica | - | - | - |
| sour cream | 1 cup | - | - |
| susu | 0.25 cup | Rp 16.000/liter | Rp 920 |
| daun ketumbar cincang | 2 teaspoons | Rp 15.000/100g | Rp 30.000 |
| lime juice | 2 tablespoons | - | - |
| bumbu taco | 2 tablespoons | - | - |
| garam dan merica | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...