Salad Bit
Salad Bit yang cerah dan mudah ini dibuat dengan bit kalengan, jeruk, feta, mint segar, dan saus sederhana buatan sendiri. Cepat dan enak!
Foto: Budget BytesBahan-bahan
- 1 orange ($0.77)
- 1 tsp orange zest (about ½ an orange zested, $0.00)
- ¼ cup jus bit (dari bit kalengan, $0,00)
- ¼ cup white vinegar ($0.08)
- 1 g arlic clove (minced, (about ½ tsp) $0.03)
- ¼ cup red onion (diced, (¼ onion) $0.26)
- 2 Tbsp sugar ($0.04)
- 1 tsp salt ($0.01)
- ½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)
- ¼ cup olive oil ($0.79)
- 1 15 oz can whole beets (halved, $0.99)
- 1.5 oz feta cheese (crumbled, $0.71)
- 0.25 oz fresh mint (torn, (half of a 0.5oz clamshell) $0.89)
Langkah-langkah
Gather ingredients.
Parut 1 sdt jeruk (sekitar ½ buah jeruk) dan sisihkan untuk saus. Kemudian, cukur setiap ujung jeruk dengan hati-hati agar bagian yang berair terlihat. Kemudian, cukur seluruh kulit dan empulurnya dengan hati-hati menggunakan pisau sehingga yang tersisa hanyalah bagian dalam jeruk yang berair.
Keluarkan setiap ruas jeruk yang berair dengan hati-hati dengan menelusuri bagian dalam setiap ruas, berhenti di titik tengah jeruk, dan sisihkan. Keterampilan pisau ini disebut “tertinggi”.
Dalam mangkuk kecil, kocok jus dari sisa inti jeruk, jus bit, cuka putih, bawang putih, bawang merah potong dadu, kulit jeruk, gula, garam, dan lada hitam. Kemudian, masukkan minyak zaitun secara perlahan sambil diaduk hingga menjadi emulsi. *
Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan bit yang dibelah dua, bagian jeruk, keju feta, dan daun mint segar yang disobek.
Aduk agar tercampur dengan satu sendok makan sekaligus saus yang sudah disiapkan sampai terlapisi tetapi tidak berenang di dalam saus. Simpan saus tambahan untuk salad berikutnya atau gunakan jika Anda berencana menyajikan salad bit ini di atas sayuran.
Memuat komentar...