Beggen Medhuro (Wedang Kobbhu)
Wedang Kobbhu ini adalah minuman manis penghangat badan, khas pulau Medhuro atau Madura yang merupakan warisan turun temurun Bangkalan, yang berkhasiat menghilangkan masuk angin, mual, atau menyegarkan tubuh setelah berpuasa. Minuman ini bisa dinikmati hangat maupun dingin. Disini aku memodifikasi Wedang Kobbhu ini menjadi minuman yang menarik minat kaum moderate. Yang lebih menyukai rasa Creamy & Milky, terutama anak2ku. Agar mereka mendapatkan minuman tradisional yang memiliki khasiat dengan rasa yang lekat dengan selera mereka/ kekinian. Untuk memodifikasi agar minuman ini lebih sempurna rasa maupun kandungannya, aku gunakan Kental Manis Cap Enaak, yang antara lain mengandung Vit A, B1 & D3. Hasilnya benar genar lebih creamy dan rasanya menjadi lebih milky & tentunya menyehatkan, boleh banget dicoba @cap_enaak #CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #R995LB #CookpadxKentalManisCapEnaak #PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa #EnaaknyaRamadan1001Rasanya
Bahan-bahan
- 500 ml air kelapa
- 100 g Gula aren, bisa dicairkan dulu
- 1 batang serai, geprek
- 35 g Jahe, iris & geprek
- 1 lbr daun Pandan
- 4 sdm Kental Manis Cap Enaak
- Secukupnya daging kelapa muda
- Secukupnya, cincau hitam
- secukupnya Es batu (bila disajikan dingin)
Langkah-langkah
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
Masukkqn air kelapa dalam panci, tambahkan serai, irisan jahe geprek, dan pandan. Masukkan gula aren yang sudah dicairkan.
Aduk perlahan, biarkan hingga harum dam mendidih. Sambil menunggu, potong daging kelapa dan juga cincau hitam
Siapkan gelas, masukkan cincau, daging kelapa muda dan air kelapa yang sudah direbus tadi.
Tambahkan Kental manis Cap Enak, agar lebih enaak, creamy dan milky..😋
Memuat komentar...