Bekal Praktis : Nasi Kepal Tongkol Suwir Pedas
Bismillaah... Mau bawa bekal, praktis yg mengenyangkan? Kebetulan msh ada potongan pindang tongkol dikulkas. Dibikin lauk sat set yuk, buat temen nasi biar tambah endul 👌 #Semangcook_BekalPraktis #BekalPraktis #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
- 150 g r pindang tongkol
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang sereh, memarkan
- Secukupnya air
- secukupnya Garam dan gula
- 3 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 2 buah tomat merah, uk kecil
- 6 buah cabai rawit
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya nasi hangat, lgs dr rice cooker
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan yg dibutuhkan.
Siapkan sedikit minyak goreng. Goreng sebentar pindang tongkol, jgn terlalu kering, sebentar saja. Lalu suwir-suwir.
Haluskan semua bumbu halus, memarkan lengkuas dan sereh. Siapkan jg daun salam dan daun jeruk.
Dgn minyak sisa goreng tongkol tadi, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
Setelah bumbu matang, tuang air secukupnya. Masukkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga larut. Jangan lupa koreksi rasa.
Masukkan pindang tongkol suwir dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga kuah berkurang atau hingga bumbu meresap.
Penyajian ut bekal : ambil nasi hangat dlm mangkok, padatkan lalu beri suwiran tongkol pedas, ratakan. Kemudian tutup lg dgn nasi, padatkan.
Bungkus dgn kertas nasi. Beri lalapan sesuai selera. Nasi kepal tongkol suwir pedas siap dibawa ut bekal yg praktis dan mengenyangkan.
Enakkk banget, rasanya pas dan nikmat. Masyaa Allah. Alhamdulillaah 🧡
Memuat komentar...