Bekal Praktis (Tumis Brokoli & Udang Goreng Tepung)
Selasa, 22.07.25 .. Setiap pagi selalu menyiapkan bekal sekolah anak bungsu yg masih duduk di bangku SD. Salah satu bekal sat set andalan saya terdiri dari nasi putih, tumis brokoli simple dan udang goreng. Ga perlu waktu lama, bekal sudah siap tersaji untuk dibawa anak sekolah. Foto resep ala kadarnya, yg penting bisa ikut posbar GAS dengan tema "Bekal Sat Set". Masih dalam suasana duka, tapi hidup harus terus berlanjut, hanya doa yg selalu dipanjatkan utk almarhumah Kakak ipar tercinta. #BekalPraktis #GAS2025 #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Bekal
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi putih
- 1 kuntum kecil brokoli (150 gr), potong kecil
- 2 siung bawang putih, geprek
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm saos tiram
- 100 ml air
- Secukupnya minyak kanola/goreng
- 250 g r udang putih/laut (16 ekor), bersihkan
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya tepung bumbu
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Panaskan minyak kanola, tumis bawang putih sampai harum dan layu, masukkan cabai merah iris, tumis sebentar. Masukkan brokoli, bumbui garam dan gula pasir, aduk rata.
Tambahkan air, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan saos tiram dan lada bubuk, aduk rata. Masak sampai brokoli matang, jangan lupa koreksi rasa, matikan api.
Kelupas kulit udang, sisakan sedikit dibagian ekornya, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Beri sejumput garam, balur rata. Kemudian gulingkan diatas tepung bumbu. Goreng udang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Siapkan kotak bekal, beri secukupnya nasi putih, udang goreng tepung dan tumis brokoli. Siap dijadikan bekal sekolah maupun kerja.
Memuat komentar...