Bekal Sekolah Ayam Kaki Naga
Karena setiap hari si teteh harus bawa bekal nasi... Jd puter otak dong, bekal apa yg gak bosenin, tp bahannya gak ribet
Bahan-bahan
- 500 g r ayam fillet
- 1 buah labu ukuran kecil
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 btg daun bawang
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 7 siung bawang merah putih goreng/rebus
- 1 butir telur
- 1 sdm Garam
- 1/2 sdm lada
- 1 sdm gula pasir
- 1 sachet kaldu ayam
- 1 sdm saus tiram
Langkah-langkah
Untuk memudahkan proses chopping, potong2 fillet ayam menyerupai dadu
Campurkan seluruh bahan selain tepung panir dan larutan tepung terigu
Chopper seluruh bahan, sampai tekstur yg diinginkan.. Kalau anakku sukanya yg masih ada tekstur daging ayam nya. Jangan terlalu halus. Wortel dan labu nya diserut dulu yaaa.. Ntar malah chopper mu cepet rusak dipakai nghajar mereka
Siapkan air mendidih, dan stik eskrim. Bentuk adonan dengan ukuran sesuak selera, jangan lupa tusukkan stik eskrim
Rebus adonan stik ayam sampai matang atau mengambang lalu tiriskan
Stik ayam yang sudah dingin dapat dilumuri tepung panir dengan larutan tepunv terigu sebagai perekatnya... Simpan di freezer sebagai stok bahan bekal
Goreng dengan api kecil sampai sedang, agar matang merata
Memuat komentar...