Bihun Goreng
Makan yang selalu ngangeni sewaktu masih ada eyang ya bihun goreng ini. Selain rolade dan sup iga, almarhumah eyang suka sekali bikinin masakan yang satu ini. Yaa karena almarhumah tau makanan favorit aku. Plus aku cucu pertamanya, jadi tiap kali berlibur… rumah eyang adalah surgaku 🤍🤗 Jadi aku juga suka memasakkan ini untuk anak-anak sekarang. Mengingatkan aku wangi rumah Eyang yang disertai senyum ramahnya, matahari di pagi hari yang masuk ke area ruang makan. Menyoroti tepat di atas meja makan. Teringat canda tawa dan peluk hangatnya…. Membuat aku rindu sekali masa kecil yang penuh tawa 🥹😊. Al-Fatihah utk eyangku yg selalu berusaha memberi kebahagiaan 🤲🏻 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
- 300 g r bihun
- 2 butir telur (aku skip)
- 4 helai smoked beef
- 1 buah wortel iris korek api
- 2 batang daun bawang
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- lada
- garam
Langkah-langkah
Didihkan air. Masukkan bihun. Masak hingga lunak. Tiriskan
Sembari menunggu proses yang pertama, bisa motong wortel, bawang,dll wortel dipotong tipis memanjang seperti korek api. bawang diiris halus. Smoke beef sesuai keinginan
Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih hingga setengah kering.
Masukkan wortel. Beri sedikit air. Agar wortel lembut. Biarkan hingga airnya menguap
Setelah tidak ada air, masukkan smoked beef. Tumis hingga setengah matang
Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk rata. Beri lada dan garam.
Hidangkan dengan penuh kehangatan
Memuat komentar...