Bihun Goreng
Menu ini pas dijadikan untuk takjil maupun untuk lauk. Memasaknya pun ngga pake lama.Peralatan masak yang aku gunakan untuk memasak menu ini adalah produk dari ASTA Homeware yaitu Wajan Asta Chef Wok gagang kayu diameter 28cm. Dan garam yang aku gunakan adalah garam Cap Kapal, yang memang aku gunakan sehari-hari. Warnanya putih bersih dan murni garam konsumsi beriodium. #LombaMasakRamadhan #Semangcook_KreasiAstaKapal #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
- 1 bungkus bihun kering
- 3 lembar kol, iris-iris
- 3 batang sawi bakso, iris-iris
- 3 buah cabe merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 2 butir telur
- 10 buah bakso, iris tipis
- 1 sdt garam Cap Kapal
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt penyedap
- 3 -4 Sdm kecap manis
- 100 ml air
- secukupnya minyak untuk menumis
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ebi
Langkah-langkah
Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
Rendam bihun dengan air dingin, diamkan selama 10 menit, lalu tiriskan.
Siapkan wajan Asta Chef Wok gagang kayu diameter 28cm, beri minyak lalu masukkan telur dan orak-arik. Angkat telur dan sisihkan.
Beri wajan Asta Chef Wok gagang kayu diameter 28cm dengan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil. Lalu masukkan bakso. aduk rata.
Masukkan kol, daun bawang, cabe dan telur. Besarkan api, lalu aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air, aduk rata. Lalu masukkan bihun.
Bumbui dengan garam Cap Kapal, merica bubuk, penyedap dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Menjelang diangkat masukkan sawi bakso lalu aduk hingga rata dan matang.
Bihun Goreng siap dihidangkan.
Memuat komentar...