Bihun Goreng ala Nasi Uduk

Bihun goreng yang biasa dijadikan pendamping nasi uduk. Bumbunya sederhana, rasanya muantapp 🫰 Cooksnap Bu @istikahaja #BIRPLETOK_Istikah #CINTE_MieTime #MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Bihun Goreng ala Nasi Uduk

Bahan-bahan

4 porsi
  • 250 g r bihun, masak dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan
  • 100 g r kol, rajang kasar
  • 1 wortel, potong korek api
  • 1 bonggol caisim (sawi hijau), potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 butir telur, orak-arik
  • 🧂Bumbu:
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur/ayam
  • Secukupnya garam
  • ☘️ Bahan pelengkap
  • Sambal kacang
  • Cabai rawit

Langkah-langkah

  1. Potong-potong sayuran, cincang halus bawang putih.

  2. Buat telur orak-arik, sisihkan dulu. Tumis bawang putih halus hingga harum. Masukkan telur orak-arik dan sayuran yang berbatang keras seperti wortel. Masak sekitar 2 menit. Lalu masukkan irisan kol dan caisim (sawi hijau). Masak hingga matang.

  3. Masukkan bihun yang sudah diseduh. Beri bumbu seasoning, kecap manis dan kecap ikan. Aduk rata. Masak hingga semua bumbu tercampur rata. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk rata masak sebentar. Selesai.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Amanda Prasetyo

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...