Bihun Goreng Bakso Ikan
Di Bulan Ramadan gini untuk berbuka puasa biasanya masakan yang praktis & simple yang cepat dibikin juga,salah satunya Bihun Goreng seperti yang saya bikin.Bahan-bahan nya kupake bihun beras,bakso ikan (homemade),sayur pakcoy,telur & bumbu-bumbu,terutama garam nya kupake Garam Cap Kapal dengan alat masaknya panci dari Asta Homeware sehingga masakan jadi istimewa & lezat👍 #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CookpadxAstaxGaramCapKapal #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #ResepAgustinaErlinda
Bahan-bahan
- 120 g r bihun
- 15 bakso ikan,boleh diiris bagi 2 bagian/utuh
- 2 ikat pakcoy,potong-potong
- 6 siung bawang putih,cincang kasar
- 2 siung bawang merah,iris-iris
- 2 sdt Garam Cap Kapal
- 2 butir telur (kupake telur ayam kampung)
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm irisan daun bawang
- secukupnya air putih
- secukupnya minyak sayur
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan utamanya termasuk Garam Cap Kapal.Didihkan air,rebus bihun sampe matang (jangan terlalu lembut),angkat,tiriskan dari airnya.
Campur bihun dengan kecap manis,aduk hingga coklat merata.Sisihkan.
Panaskan minyak di wajan Asta,tumis bawang merah & bawang putih sampe harum,masukkan bakso ikan & telur,aduk rata.
Masukkan pakcoy sambil dituangin air secukupnya,aduk merata sampe sayur matang,lalu masukkan bihun yang sudah di kecapin.
Tambahkan gula,kaldu jamur,saus tiram & kecap ikan.Tak lupa masukkan juga Garam Cap Kapal,masak hingga tercampur rata.Test rasa.
Jika rasa sudah pas,tambahkan irisan daun bawang,aduk sebentar agar tercampur smua.
Ambil wadah,tuang kedalamnya,taburi dengan bawang goreng,siap nih Bihun Goreng Bakso Ikan nya disajikan untuk menu buka puasa👍
Memuat komentar...