Bihun Goreng Putih Jamur Kuping
ππππ, 08 π°ππππ, 2026 Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah pas banget masih punya stok bihun dan ayam suwir. Bisa nih buat setor Arisan GenkPeDa yang di menangkan oleh Teh @henie80 . Scroll resep beliau ,lihat ada resep bihun goreng Putih nya, langsung di eksekusi. Resep dengan penyesuaian dan modifikasi. Resep asliπ https://cookpad.com/id/resep/25432336 #CeritaDapurHariIni #OntyBlusukan #LihaiCooksnap #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni #KopijosApril202 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan
- 3 lembar bihun jagung π½
- 200 g r jamur kuping segar
- 2 buah wortel big size
- 2 butir telur
- 3 batang bawang daun
- 3 batang seledri
- 1/2 kg dada ayam yang sudah di rebus
- 15 butir bakso sapi
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- 100 ml air kadu rebusan ayam
- πΏ Bumbu Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
Langkah-langkah
Rendam bihun jagung dengan air dingin hingga mengembang, lalu tiriskan. Cuci bersih jamur kuping lalu iris sesuai selera
Potong /iris wortel seukuran batang korek api. Iris kasar bawang daun dan juga seledri.
Suwir ayam dan iris baksonya. Kemudian haluskan bumbu
Panaskan secukupnya minyak goreng goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, aduk hingga layu
Masukkan ayam suwir, irisan bakso dan jamur kuping, aduk hingga tercampur, tambahkan air kaldu, aduk lagi hingga rata
Tambahkan telur, aduk cepat hingga tercampur rata, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masukkan bihun aduk merata, koreksi rasa
Terakhir tambahkan irisan bawang daun dan seledri, aduk rata, matikan api
Siap di sajikan
Memuat komentar...