Bihun Isian Pastel/Risol
14.06.2025 Harusnya ini diposting pas tema mie time kmrn, tapi apadaya kelupaan hehe ...tapi msh biasalah ya diposting skrg. Bikin ini utk isian pastel atau bisa jg utk isian risol, salah dua jajanan pasar kesukaan banyak orang tentunya. Note: 🥕Utk kentang & wortel bisa direbus dulu baru dipotong dadu atau dimasak bebarengan 🥕Utk bumbunya bamer & baput, boleh dirajang halus atau diuleg, bebas aja ya sesuai selera. #CINTE_JajananPasar25 #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney #dapurmama_at
Bahan-bahan
- 2 keping (160 gr) bihun
- 3 bh wortel, potong dadu kecil2
- 3 bh kentang, potong dadu kecil2
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- 5 siung bawang merah, rajang halus
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- Secukupnya garam, gula, lada & kaldu bubuk
- 300 ml air
Langkah-langkah
Siapkan bahan2nya. Cuci bersih wortel & kentang lalu potong dadu kecil2 atau bisa direbus dulu baru dipotong dadu kecil2. Rebus bihun sampe empuk, tiriskan.
Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bamer & baput sampe harum. Masukkan kentang & wortel, aduk sebentar lalu tambahkan air.
Masak wortel & kentang sampe empuk & air menyusut. Setelah air menyusut, masukkan bihun, aduk2 sampe tercampur rata. Beri bumbu garam, gula, lada & kaldu bubuk. Masak sambil diaduk2 & koreksi rasa.
Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk2 lagi lalu matikan kompor.
Simpan bihun yg sdh matang tadi di dalam wadah/mangkok saji. Biarkan dingin, bihun siap digunakan utk isian pastel/risol.
Memuat komentar...