Bobor bayam
Salah satu olahan bayam terfavorit. Jika bosan dijadiin sayur bening, maka dijadiin Bobor aja. Seger, legit, creamy karena penambahan Santan Rose Brand. Praktis dan sat set pula pembuatannya. Source recipe tintinrayner @cook_2668114 (makasih) Ikutan keseruan posbar Ramadhan "Sajian Berkuah" dari Cookpad dan @RoseBrand 💕 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Coboy2026 #CoboyxSantanRosebrand #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 1 ikat bayam segar, siangi
- 200 g rm butternut squash, kupas, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 70 ml Santan Rose Brand
- 1 liter air (atau sesuai selera)
- Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur (koreksi rasa)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 cm lengkuas, keprak
- 2 helai daun salam
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Ulek bumbu halus. Siapkan Santan Rose Brand
Didihkan air bersama dengan jagung dan labu kuning. Masukkan pula bumbu halus. Masak hingga labu kuning empuk.
Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata. Tuang Santan Rose Brand. Aduk rata.
Masukkan bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa. Lalu masukkan bayam dan masak hingga bayam empuk.
Sajikan Sayur Bobor Bayam dengan nasi hangat. Yummyyyyy
Memuat komentar...