Bola Bola Meatballs
Bola Bola Mudah (bakso Filipina) menggabungkan daging babi, remah roti panko, wortel, dan bawang bombay untuk membuat resep bakso serbaguna. Lembut dan lezat di dalam, lalu digoreng dan renyah di luar! Ide hidangan pembuka atau makan malam yang sempurna!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 pound daging babi giling
- ½ small onion, (finely diced, about ¼ cup)
- 1 small carrot, (grated, about ¼ cup)
- 2 cloves garlic, (minced)
- ¼ cup remah roti panko
- 1 large telur
- 1 tablespoon kecap
- ½ teaspoon garam halal
- ¼ teaspoon lada hitam
- canola atau minyak sayur, (untuk menggoreng)
- saus sambal manis, (untuk penyajian)
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 pon daging babi giling, ½ bawang bombay kecil, 1 wortel kecil, 2 siung bawang putih, ¼ cangkir remah roti panko, 1 butir telur besar, 1 sendok makan kecap asin, ½ sendok teh garam halal, dan ¼ sendok teh lada hitam.
-
Mix everything until well combined.
-
Bentuk campuran menjadi bola berukuran 1 inci dan sisihkan.
-
Isi setengah wajan besar dengan canola atau minyak sayur. Panaskan minyak dengan api sedang-besar hingga mencapai 350 derajat Fahrenheit. Dengan menggunakan penjepit atau spatula laba-laba, masukkan bakso ke dalam minyak panas. Hati-hati jangan sampai membuat wajan terlalu penuh. Goreng bakso, balik setengahnya hingga matang dan bagian luarnya berwarna kecokelatan, sekitar 4-5 menit.
-
Dinginkan di piring yang dilapisi tisu. Sajikan bakso hangat dengan tambahan sambal manis, untuk cocolan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging babi giling | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| onion | 0.5 small | - | - |
| carrot | 1 small | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| remah roti panko | 0.25 cup | Rp 15.000/bungkus | Rp 2.222 |
| telur | 1 large | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| kecap | 1 tablespoon | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| garam halal | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| lada hitam | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| canola atau minyak sayur | - | - | - |
| saus sambal manis | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...