Bola Bola Udang Tahu Goreng
Hari kapan pas pulang kerja liat gorengan di abang² pinggir jalan terlihat menggiurkan tapi pas liat minyak goreng nya yang menghitam jadi tidak berselera pingin beli, tadi malam pas buka kulkas buat prepare masak pagi nya, ada tahu udang dan sepotong dada ayam, langsung siapin bahan lain nya karena sudah pingin gorengan dari beberapa hari lalu, akhirnya kesampaian juga keinginan makan gorengan dan tentu nya bikinan sendiri lebih enak dengan bahan² yang bersih dan fresh #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
- 150 g r daging ayam fillet
- 100 g r udang kupas
- 1 buah tahu putih
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 2 butir bawang merah cincang halus
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 20 g r tepung sagu
Langkah-langkah
Haluskan tahu sisihkan dalam chopper masukan daging ayam fillet dan udang serta duo bawang
Proses hingga tercampur rata, pindahkan kedalam wadah berisi tahu yang sudah di hancurkan masukan sisa bahan lain nya aduk rata
Tutup dan simpan adonan dalam kulkas 30 -60 menit,panaskan secukupnya minyak dengan api kecil, bentuk bulat adonan dengan bantuan dua buah sendok lalu goreng dalam minyak panas
Aduk aduk sesekali agar matang nya merata, goreng hingga matang kekuningan angkat tiriskan sajikan dengan saos sambel, yess sesekali gipagi sarapan dengan gorengan
Memuat komentar...