Bolu Karamel Sarang Semut
Assalamualikum.. Bunda bunda semua pasti tidak asing dengan cake satu ini, bisa jadi ide hantaran bagi kerabat dan teman #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Sumut #Horas_AndalimanHantaranHariRaya Resep ini saya recook dari Youtube nya "Atha Naufal"
Bahan-bahan
- 450 g r gula pasir
- 450 ml air panas
- 140 g r tepung tapioka
- 140 g r tepung terigu
- 1 1/4 sdt baking soda
- 1 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 7 butir telur
- 140 g r susu kental manis
- 140 g r margarin (lelehkan)
Langkah-langkah
Masak gula sampai meleleh semua atau jadi karamel
Kemudian masukkan air panas sedikit sedikit biar tidak terlalu terciprat, aduk sampai merata
Setelah merata diamkan sampai dingin
Dalam wadah masukkan tepung tapioka, terigu, beking soda, banking powder
Masukkan telur aduk sampai merata sampai adonan nya halus licin dan tidak ada bahan yang bergumpal
Setelah larutan karamel nya sudah dingin masukkan margarin cair dan susu kental manis dan diaduk sampai tercampur rata
Tuang larutan karamel kedalam adonan aduk sampai tercampur rata
Masukkan vanila aduk sampai tercampur rata
Saring adonan untuk memastikan tidak ada bahan adonan yang mengumpal
Tuang adonan kedalam cetak yang sudah diolesin margarin
Panggang dioven dengan suhu 150 derajat apa atas bawah selama 50-60 menit atau tergantung oven masing masing (sebelum nya panaskan dulu oven selama 10 menit)
Tes tusuk bolu jika tidak ada adonan menempel bolu nya sudah matang
Siap dijadikan hantaran bisa dalam bentuk per slide atau utuh
Memuat komentar...