Bolu Keju
Teksturnya lembut dan g bikin seret, rasanya creamy dan g eneg. Perpaduan manis gula dan gurih dari keju yg melimpah sehingga rasanya enak banget.
Bahan-bahan
- 5 butir telur utuh
- 200 g r gula pasir
- 200 g r terigu protein sedang
- 150 g r margarin
- 160 g r keju oles
- 50 g r keju parut
- 1 sdt SP
- 1 sdt BP
- 1 sdt larome/vanili
Langkah-langkah
Kocok gula, telur dan SP sampai kental berjejak
Masukkan keju oles dan mikser dengan kecepatan rendah
Masukkan terigu, BP dan larome sambil diayak, mikser dengan kecepatan rendah
Masukkan margarin leleh, mikser kembali dengan kecepatan rendah. Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada endapan margarin cair.
Masukkan ke dalam loyang tulban berdiameter 22cm, hentakkan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap.
Taburi keju parut di atas adonan kemudian panggang di suhu 170°C api atas bawah selama 40-45 menit.
Jika sudah matang angkat lalu hentakkan loyang. Jika sudah dingin atau hangat kuku keluarkan kue dari loyang.
Potong kue sesuai selera kemudian tata diatas piring saji lalu sajikan.
Memuat komentar...