Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
Bolu Ketan Hitam Keju Lumer, bolu #FavoritKeluargaku apalagi anak gadisku suka banget sama bolu ketan hitam. Source : Dapur Ajib Samarinda #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #Week1
Bahan-bahan
- 4 Btr Telur
- 125 g r Gula Pasir (boleh ditambah jika suka manis)
- 1 sdt SP
- 1/4 sdt Vanili
- 180 g r Tepung Ketan Hitam
- 1/4 sdt Baking Powder
- 1 sdt Coklat bubuk hitam, (saya skip)
- 100 ml Minyak goreng
- 65 ml Santan
- 160 g r Keju Oles, saya Prochiz Spready
- 40 g r Susu Kental Manis
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan. Pertama siapkan untuk bahan isiannya, campur keju oles dan SKM, aduk hingga rata, lalu masukan kedalam pipingbag, sisihkan.
Mixer telur, gula, SP dan vanili hingga mengembang kental dan berjejak.
Masukkan tepung ketan hitam dan baking powder yg sudah diayak, aduk hingga tercampur rata.
Lalu masukan minyak dan santan, aduk hingga adonan benar² tercampur rata.
Tuang adonan kedalam loyang yg sudah dioles margarin tipis². Tuang ½ bagian loyang, lalu kukus selama 10-15 menit. Setelah dikukus, masukan isian keju, lalu masukan kembali adonan ketan hitam, lalu kukus kembali selama 20-25 menit/hingga matang
Setelah matang angkat dari kukusan dan keluarkan dari loyang.
Bolu Ketan Hitam keju lumer siap untuk disajikan.
Memuat komentar...