Bolu Kukus Vanilla Coklat filling Nutella
lagi-lagi karena keinginan hati mau makan bolu, liat2 youtube dapet resep. Jadi markibu (mari kita buat)
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 200 g r gula pasir
- 1 sdt emulsifier (aku pakai sp)
- 175 ml susu cair
- 275 g r tepung terigu
- 25 g r tepung maizena
- 125 g r margarin (cairkan)
- 10 g r coklat bubuk
- vanilla ekstrak
- 1/2 sdt garam
- 200 g r nutella (sesuai selera)
Langkah-langkah
Siapin dulu panci kukusan nya ya dan loyang nya. Aku pakai loyang pudding diameter 24cm. oles dulu loyang menggunakan minyak tipis2. atau carlo juga bisa
Lelehkan margarin lalu sisihkan di wadah terpisah ya
Kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang, lalu masukkan sp. masukkan vanilla dan garam biar rasanya lebih keluar.
Setelah mengembang putih berjejak masukkan terigu, gunakan speed rendah ya biar ga terbang2an tepung nyaa lalu disusul dengan maizena
Lalu masukkan bahan cair nya (margarine dan susu cair) di aduk pakai spatula aja di step ini ya, biar ga over mix. Aduk menggunakan teknik aduk balik
Setelah adonan udah tercampur semua, ambil sedikit adonan (secukupnya) lalu mix dengan bubuk coklat. Ini guna nya untuk buat rasa coklat nya ya kalau sudah sisihkan.
Lalu masukkan adonan coklat dibuat selang seling. Adonan coklat lalu adonan vanilla nya. sampai kira2 1/2 dari tinggi loyang.
Kukus di panci yang sudah disiapkan. Tunggu kira2 15 menit-20 menit saat adonan sudah ngeset masukkan nutella yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga buat keliling di loyang yaa. kalau sudah masuk nutella tutup lagi pakai sisa adonan yang di awal. lalu kukus kembali sampai matang sempurna.
Ciri2 kue sudah matang coba di tes tusuk, kalau sudah tidak ada yang menempel di tusuk kayu tanda nya sudah matang dan sudah bisa dikeluarkan dari panci.
Tunggu sampai uap hilang, agak hangat baru keluarkan dari loyang.
Selamat mencobaaa
Memuat komentar...