Bahan-bahan
4 porsi
- 90 g r margarin
- 10 g r minyak
- 100 g r terigu pro sedang
- 40 g r maizena
- 5 g r susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdt Pasta coffee mocca
- 1/2 sdt kopi bubuk tanpa ampas
- 1 sdt air matang
- 250 g r putih telur
- 110 g r gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 1/4 larome vanili susu
- Secukupnya Meses
Langkah-langkah
Siapkan bahan 1, tim hingga cair kemudian diamkan hingga dingin. Sambil menunggu dingin, kita mikser bahan 4 hingga kental berjejak selama -+ 8 menit
Setelah kental berjejak, Masukkan bahan 2. Mikser asal rata, kemudian masukkan bahan 3. Aduk rata.
Kemudian masukkan bahan 1 yg sudah dingin dg teknik pancing dan aduk balik. Jgn terlalu lama diaduk. Kemudian masukkan kedalam loyang 22x22x4 yg telah dialas baking paper. Beri toping meses.
Oven di suhu 170-175C api atas bawah selama 30 menit di rak tengah. Setelah 30 menit, cek tusuk.
Setelah matang, biarkan dingin baru keluarkan bolu dari loyang. Kalo masih panas lengket.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Hestifatich
Memuat komentar...