Bolu Nangka oven tangkring
Selamat Hari Raya Idul Fitri bagi yang merayakan. 21-22 Maret 2026. Cerita saya saat dikampung, panen nangka hummmmm wangi banget. Bingung juga saking banyaknya. Yuk bikin bolu untuk Hidangan Hari Raya dengan bahan yang semudah mungkin didapatkan dikampung. Dan alat seadanya. #CINTE_HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Jakarta #GAS2026
Bahan-bahan
- 1 gelas buah nangka sangat matang
- 2 butir telur
- 1 gelas tepung terigu
- 10 SDM gula pasir (tidak manis) sebaiknya tambah. Lebih manis lebih enak
- 150 ml minyak goreng
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
Langkah-langkah
Siapkan bahan, potong dadu nangka matang (karena dikampung tidak punya blender). Lebih baik diblender. Potongan nangka dadu bisa untuk campuran adonan sedikit aja dan untuk toping.
Siapkan cetakan lebih dulu dengan loyang dioles margarin lalu taburi tepung terigu tipis². Panaskan oven tangkring juga.
Kocok telur dan gula pasir dengan garpu sampai gula larut. Masukkan tepung terigu, potongan nangka. Minyak goreng. Tuang adonan ke loyang, kasih toping nangka.
Jika oven sudah panas, masukkan adonan kue di loyang td. Oven dengan api sedang sekitar 30-40 menit.
Lalukan test tusuk dengan lidi.. Jika tidak ada adonan yg nempel di lidi, bolu sudah matang.
Tunggu agak dingin, keluarkan bolu dari loyang, potong² sesuai selera. Siap disajikan untuk hidangan lebaran.
Wangi nya pas lagi dioven dan keluar oven. Harum nangka.
Memuat komentar...