Bolu Panggang Labu Kuning
Bismillah... Bolu panggang labu kuning ini bukan sekadar kue, ini tentang kehilangan, dan tentang bertumbuh. Sejak bayi sy ga pernah merasakan masakan seorang ibu, jadi sy belajar menciptakan rasa itu sendiri, dari nol. Di setiap adonan yg sy racik, ada rindu yg sy peluk diam-diam, dan harapan yg kupanggang hingga hangat. Dari dapur sederhana, sy membuktikan..perempuan bisa mencipta kasih, bahkan dari luka yg ga sempat sembuh. Tetap semangat utk para Perempuan hebat di luar sana bagaimanapun keadaannya🩷🩷 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #ComboCalakan_PawonWanojaHebat #Cookpadcommunity_Bogor
Bahan-bahan
- 300 g r labu kuning (setelah di kupas)
- 80 g r gula pasir
- 100 g r tepung terigu
- 1 btr telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sachet santan instan
- 50 ml minyak goreng
- 3 tetes pewarna makanan kuning tua (opsional)
- 35 g r keju parut
Langkah-langkah
Kupas dan kukus labu kuning hingga matang dan empuk, lalu haluskan. tambahkan gula, tepung dan garam, aduk rata.
Masukkan telur, santan dan pewarna aduk rata, lalu tambahkan minyak, aduk kembali, masukkan ke dlm loyang yg telah di alasi baking paper dan di olesi minyak tipis2, kemudian taburi keju parut.
Panggang di oven dgn suhu 170°c api atas bawah selama 30 mnt atau hingga keju kecoklatan lalu pindahkan api ke bawah, panggang hingga matang. setelah matang tunggu dingin terlebih dahulu baru keluarkan dr loyang dan potong sesuai selera.
Memuat komentar...