Bolu pisang
Meski di ulang 1000 kali untuk bolu pisang aku udah klop sama resep ini. Anti kempes, anti kering bahkan pinggirannya juga kerasa basah. Idealnya pakai pisang raja tapi kalau nggak ada bisa diganti pisang barangan atau ambon.
Bahan-bahan
25 porsi
- 250 gram terigu
- 250 gram pisang raja matang
- 4 butir telur sedang
- 150 gram gula pasir (180 kalau suka manis banget)
- 30 gram susu kental manis (aku merk bagus)
- 1 sdt Sp
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt Vanili bubuk/perisa vanila (opsional)
- 1/2 sdt Garam
- 150 ml Minyak goreng
Langkah-langkah
Mixer semua bahan kecuali minyak sampai mengembang dan putih kental berjejak.
Tambahkan 150 ml minyak goreng lalu mixer sebentar dan aduk lipat dengan spatula.
Tuang ke loyang 24 kalau pendek, untuk loyang tinggi bisa pakai ukuran 22
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nk Siregar
Memuat komentar...