Bolu Pisang Coklat (Tanpa Mixer)
Udah lama ga sharing resep karena males atau lupa moto 😅 Hari ini hari minggu yang cerah, pagi-pagi gabut, liat ada pisang susu (ga tau bahasa Indonesianya apa 😅) dan ada susu coklat cair di meja, jadi dapat ide bikin bolpis coklat. Selama ini aku kalau bikin bolpis, bolpis biasa aja pakai keju, jadi baru kali ini bikin yang coklat. Kalau tidak mau rasa coklat tinggal ganti dengan susu vanila ya~ lesgo 👩🏻🍳
Bahan-bahan
- 200 g r pisang matang (boleh lebih kalau mau pisang banget)
- 12 sdm tepung
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder (opsional)
- 1 sdt vanilla bubuk
- 2 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm palm sugar (bisa diganti pakai gula pasir)
- 100 g r margarin
- 11 sdm minyak goreng
- 115 ml susu coklat
- 20 g r choco chips untuk topping, bisa diganti sesuai selera ya
Langkah-langkah
Haluskan pisang sesuai selera. Pakai yang benar-benar matang supaya tidak bergerindil, atau bisa gunakan blender. Setelah halus masukkan susu cair. Aduk rata.
Lelehkan margarin sebentar, biarkan dingin.
Sambil membuat adonan, jangan lupa panaskan oven selama kurang lebih 10 menit.
Kocok telur, gula pasir, palm sugar, dan vanilla bubuk sampai gula larut.
Masukkan tepung, baking soda, baking powder, aduk rata.
Masukkan margarin cair, aduk rata.
Oles loyang 18cm (aku pakai loyang tulban) dengan sedikit margarin, taburi dengan sedikit tepung.
Tuang adonan ke dalam loyang, taburi choco chips atau topping lain diatasnya. Panggang di suhu 170° Celsius selama kurang lebih 35 menit (aku pakai oven kirin)
Tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangan. Matikan oven, keluarkan dari oven, biarkan dingin, keluarkan dari loyang.
Memuat komentar...