Bolu Pisang Kukus
Seperti biasa dapat kiriman pisang yang byk dari kampung, krn kebanyakan sayangkan klu di biarin tinggl matang bgitu saja yg berujung terbuang sia² padahal sudah di kirimkan jauh2.. akhirnya di cobalah berkreasi buat Bolu kukus simpel yang bisa di nikmati rame² kumpul dengan teman² sambil di temani Es Lemon...
Bahan-bahan
- 800 g r Pisang tanpa kulit
- 2 butir telur
- 75 g r gula
- 1 sdt Vanili
- 1 Sdt TBM
- 300 g r Terigu
- 50 g r Tepung Beras
- 2 Sdm Susu Bubuk
- 2 sdm Cokelat Bubuk
- 1 sdt BP
- 1 Sdt Soda kue
- 100 ml Minyak Goreng
Langkah-langkah
Blender Pisang sampe halus ( saya lebih suka di blender, biar tekstur pisangnya lebih lembut dan tidak bikin cepat enek juga rasanya, hasil bolunya jg tidak bantet
Mixer telur, Gula, Vanili, TBM hingga gula halus dgn kecepatan sedang
Campurkan di wadah lain : Terigu, tepung beras, cokelat bubuk, susu, soda, ayak hingga tidak ada yang bergerindil
Campurkan 3 adonan dalam wadah besar bergantian sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
Setelah tercampur, masukkan minyak dan aduk kembali hingga semua merata dalam adonan
Panaskan kukusan hingga mendidih
Oles cetakan dengan minyak (loyangnya relatif sesuai selera), tuang adonan kedalam loyang cetakan, kukus dengan api kecil sekitar 15 menit.
Angkat dan sajikan..
Memuat komentar...