Bolu Pisang Kurma (Tanpa Telur Tanpa Mixer)
Bolu pisang ini rasanya enakkk. Bolunya basah dan moist. Source: @mutabikhuwmi #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #KreasiCoDe26_MutabikhUwmi
Bahan-bahan
- 370 g r pisang sangat matang
- 16 buah kurma
- 300 g r gula pasir
- 370 g r air
- 370 g r tepung protein sedang
- 3 sdm susu bubuk
- 2 sdt baking soda
- 2 sdt baking powder
- 80 g r minyak
Langkah-langkah
Rendam kurma sekitar 30 menit, kemudian saring, potong kecil-kecil. Haluskan pisang dengan garpu.
Di wadah lain, campur gula pasir dan air, aduk sampai gulanya larut.
Masukkan terigu dengan cara disaring, aduk sampai tercampur rata.
Masukkan adonan terigu ke dalam adonan pisang. Masukkan juga susu bubuk, baking soda, baking powder, aduk sampai tercampur rata.
Masukkan minyak, aduk rata. Masukkan potongan kurma, aduk rata.
Olesi loyang tulban 22 cm dengan carlo. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus sekitar 30 menit atau sampai matang.
Setelah matang, tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong.
Memuat komentar...