Bahan-bahan
20 porsi
- 200 gram ubi ungu
- 100 ml minyak goreng
- 30 gram margarin lelehkan
- 125 gram tepung beras
- 1/2 sachet santan
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt munjung sp
- 1 sachet vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya pewarna ungu
- 15 gram maizena
Langkah-langkah
Kupas ubi ungu lalu kukus hingga matang... Ambil 200 gram beri satu sachet kental manis...
Mix gula garam vanili telur dan sp selama 7 menit setelah kental berjejak masukkan ubi ungunya..
Masukkan adonan kering aduk lalu tuang margarin mix minyak dan pewarna ungu...
Tuang santan dan masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin+minyak+terigu oven selama 35 menit api atas bawah 175°C...
Ini enak manisnya pas banget...
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nova Utami
Memuat komentar...