Bothok Luntas
Daun beluntas/luntas selain bisa dimasak seperti ini bisa juga dibuat jamu .ternyata banyak lo manfaatnya... #Cookpadcommunity_Malang
Bahan-bahan
8 porsi
- 2 ikat daun luntas
- 1 papan tempe
- Secukupnya ikan teri atau ikan asin kering
- 2 g engam kelapa parut(singgat)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya kencur
- 1 sdm ketumbar
- 3 ruas jari kunyit
- 2 buah cabe rawit
- 1 buah cabe besar
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya kaldu jamur
Langkah-langkah
Rebus daun luntas segar sampai layu lalu potong2,ikan asin kering rendam air panas sebentar tiriskan lalu potong kecil2,tempe potong kotak2.siapkan juga kelapa parut singgatnya
Jadikan semua bahan jadi satu,haluskan bumbunya juga
Masukkan bumbu halus kedalam semua bahan tadi lalu kelapa parutnya aduk rata masukkan seasoning..koreksi rasa
Bungkus dgn daun pisang lalu kukus kurang lebih 25 menit
Matang....siap dinikmati bersama nasi hangat..mantul👌
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nida Heryani
Memuat komentar...