Bothok Urang Tahu pete / Botok udang tahu petai
PT KAM 1, 31 Maret 2026 Tetiba pengen makan botok udang yg biasa dibikinin sama Emak. Gass kuy kita bikin sendiri, kalau pulang gak mungkin yaa PP Batulicin - Jombang 😁. Bikin sambil nelpon orang rumah nanya bumbunya. . . #tikalia_recipe #botokurang #petecina #lamtoro #petejowo #bothokudang #botokudang #botoktahu #urang #udang #tahu #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku
Bahan-bahan
4 porsi
- 100 gram udang kupas ukuran sedang
- 200 gram tahu putih potong dadu
- Daun jeruk. Sobek
- 100 gram kelapa parut
- 50 gram petai
- Bumbu Halus :
- 8 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar / kriting
- 15 buah cabe rawit
- 1/2 ruas kunyit
- 2 btr kemiri
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput micin (bisa di skip)
Langkah-langkah
Tumis bumbu dan daun jeruk halus hingga harum, bisa ditambahkan air saat ngeblender jika masih seret.
Tuang kedalam bowl, lalu masukkan udang, tahu dan sisa bumbu lain. Aduk hingga tercampur rata.
Layukan daun pisang,dobel jadi 2 agar tdk bocor. Tuang adonan botok, semat dg biting.
Kukus 25-30 menit. Sajikannn.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Trikartikafrilia
Memuat komentar...