Brambang Asem / Glandir Sambel Asem / Sambel Glandir
Sweet potato leaves with tamarind sauce 🤣🤣🤣
Bahan-bahan
1 porsi
- 1 g enggam daun ubi jalar
- 2 cabe merah keriting
- 1 bawang merah bakar
- sejumput garam
- sejumput trasi (aku❌)
- 2 jempol gula jawa
- 1 1/2 sdm air asam jawa
- secukupnya tempe gembus bacem
- 2 kerupuk terung
Langkah-langkah
Siangi daun ubi jalar. Cuci bersih.
Rebus air. Bakar bawang merah sebentar. Setelah mendidih masukkan daun ubi dan rebus 3 menit sambil dibolak balik. Matikan api. Buang air rebusan.
Siapkan sambal asam. Haluskan.
Tata daun ubi, siram sambal asem, padukan dg kerupuk dan gembus bacem. Sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh mclee kitchen
Memuat komentar...