Brambang Salam (Sayur Bayam ala Jogja)

Masakan simpel ini biasanya kita sebut sayur bayam atau bening bayam, namun di Jogjakarta ada juga yang menyebutnya Brambang Salam karena Bayam ini hanya dimasak menggunakan tambahan Bawang Merah & Daun salam #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Brambang Salam (Sayur Bayam ala Jogja)

Bahan-bahan

2 porsi
  • 1/2 ikat bayam
  • 5 siung bawang merah
  • 1 lembar daun salam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • 2,5 gelas belimbing air

Langkah-langkah

  1. Cuci daun bayam sampai bersih lalu sisihkan.

  2. Iris-iris bawang merah, kemudian sisihkan. Cuci bersih daun salam, kemudian sisihkan.

  3. Didihkan air sekitar 2,5 gelas belimbing air. Masukkan bawang merah dan daun salam. Tunggu 1-2 menit kemudian masukkan bayam. Setelah bayam terendam semua, tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa, masak sampai bayam empuk/matang. Siap disajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rachmayanti Hefi

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...