Bahan-bahan
4 porsi
- 500 g r ikan
- Secukupnya daun kemangi
- 5 sdm minyak goreng
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 13 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
- 3 ruas lengkuas
- 3 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- 3/4 sdt merica
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan
Masak bumbu halus hingga kadar airnya surut
Tambahkan seasoning dan minyak goreng, tumis hingga tanak
Baluri ikan dengan bumbu hingga merata, bubuhkan kemangi di atasnya, bungkus dengan daun pisang dan lidi.. ulangi hingga habis
Kukus selama 30 menit
Voilaa! Brengkes Ikan Bumbu Tumis siap dihidangkan💛
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Meydiana Dyah Pramesty
Memuat komentar...