Brownies Gluten Free (Tepung Mocaf)
Salah satu brownies favorit keluargaku, teksturnya empuk dan tidak terlalu manis. Cocok dijadikan hantaran, ide jualan. Saya pakai tepung mocaf, kalau teman-teman tidak punyak tepung mocaf, dapat diganti tepung gluten free lainnya, seperti tepung beras, tepung ketan tapi tambahkan sedikit baking powder supaya mengembang dengan baik. #Cokelat2026
Bahan-bahan
- 150 gram dark chocolate cooking
- 50 gram minyak sayur
- 40 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 50 gram gula kelapa halus
- 50 gram gula tebu
- 100 gram tepung mocaf
- 30 gram coklat bubuk
- 50 gram choco chip
- 30 gram .almond slice
Langkah-langkah
Dark cooking chocolate, minyak sayur, margarin ditim sampai coklat meleleh.
Kocok telur dan gula sampai larut.
Masukkan tepung mocaf dan coklat bubuk, sambil diayak. Aduk balik sampai rata.
Masukkan coklat leleh, aduk balik sampai rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan, selanjutnya beri topping choco cip dan almond slice. Panggang pada suhu 160⁰C api atas bawah sampai matang.
Keluarkan dari oven setelah matang dan biarkan pada suhu ruang. Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
Memuat komentar...