Brownies Kacang Merah
Kali ini ikut meramaikan kembali tambahan Posbar GAS 2025 untuk menyambut hari valentine. Olahan yang serba dari coklat. Coklat melambangkan kasih sayang yang pekat dan manis. Kali ini saya buat brownies dari tepung instan yang dipadukan dengan vla kacang merah dengan pengental saya selalu gunakan tepung maizena dari Rose Brand sahabat perdapuran para Ibu. Rasa renyah dari topping kacang tanah sangrai yang sudah berbalut coklat tebal. Saking sukanya sama kacang tanah dan berhubung ini dimakan sendiri, ngasih topping kacangnya ugal2an😂 Renyah, moist, nyoklat dan nagih banget. Triple protein dari coklat, kacang merah dan kacang tanah benar² pasangan yg cocok. #GAS2025 #Cokelat2026 #SpecialPosbarFebruari26 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 1 bungkus Nutricake coklat
- 300 g r Kacang merah kering
- 80 g r Gula pasir
- 3 sdm Tepung maizena
- 2 sdm Tepung terigu
- 500 ml Air
- 200 g r kacang tanah sangrai
- 250 g r Dark chocolate compound
Langkah-langkah
Cuci dan rendam kacang merah kurang lebih 1 jam, tiriskan. Rebus kacang merah hingga empuk, tiriskan lalu lumatkan.
Masak kacang merah lumat dengan gula dan maizena hingga mengental, angkat dan dinginkan.
Buat brownies panggang dari Nutricake coklat sesuai petunjuk kemasan, sisihkan.
Tuang dalam loyang yang sudah dialasi margarin dan baking paper, tuang setengah adonan, ratakan. Lapisan kedua, beri isian vla kacang merah. Terakhir, tuang sisa adonan brownies di atasnya. Ratakan sampai permukaan vla kacang merah tertutup semua.
Panaskan oven terlebih dahulu selama 5 menit, baru adonan siap dipanggang dengan suhu 175°C selama 35 menit. Setelah matang, sisihkan.
Lelehkan coklat compound (saya pake dark chocolate)+1 sdm margarin leleh. Tim dan aduk sampai leleh sempurna. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk rata.
Tuang ke atas brownies yg sudah matang, ratakan dan dinginkan sampai coklat set kembali.
Memuat komentar...