Brownies Kering / Brownies Crispy
Assalamu'alaikum Masih edisi bebikinan cookies dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Fitri 1447 H 🥰 Kali ini memanfaatkan putih telur sisa nastar kemarin, aku bikin brownies kering yang ternyata enak banget dooongg 😍 keponakan tak suruh nyicip ogah berhenti ngunyah dianya hahhaaaaa Alhamdulillah Selamat lebaran Minal aidzin wal faidzin, Mohon maaf lahir dan batin 🙏 sehat2 selalu kita dan keluarga semoga dipertemukan di lebaran tahun tahun berikutnya aamiin 😇 Resep ini aku recook dari Tiktok juga 😅 Source: Akun Tiktok Rum's Kitchen #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Malang #Dee_s
Bahan-bahan
- 100 g r DCC
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm air hangat
- 66 g r putih telur
- 85 g r gula halus (bisa pakai gula pasir biasa)
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 2 sdm coklat bubuk
- 70 g r tepung terigu
- Sejumput garam
- Secukupnya keju parut
- Secukupnya Almond slice
Langkah-langkah
Tim DCC dan minyak hingga meleleh, kemudian tuang air hangat sambil diaduk sampai teksturnya agak kental dan berat sisihkan dahulu. Dalam wadah lain masukkan putih telur, gula dan vanili bubuk kocok hingga gula larut.
Tuang DCC leleh tadi kedalam kocokan telur, aduk merata.
Tuang bahan kering sambil diayak agar tidak ada tepung yang bergerindil. Untuk bahan kering aku masukkan 2 sampai 3 kali agar memudahkan mencampurnya.
Siapkan loyang yang sudah dialasi silpat/kertas roti, tuang dan ratakan adonan hingga tipis. Boleh juga dimasukkan Pipping bag dan disemprot membentuk bulatan.
Garis-garis membentuk kotak atau sesuai yang diinginkan untuk memudahkan brownies dipatahkan saat matang. Lalu beri topping sesuai selera (aku memakai topping keju dan almond slice)
Panaskan oven terlebih dahulu lalu Oven dengan suhu 120°C selama 25 - 30 menit atau sesuaikan dengan kondisi ven masing2 (aku memakai otang)
Setelah matang angkat angin2kan sebentar, setelah suhu ruang segera masukkan dalam toples agar brownies tetap krispi 🥰 sajikan
Memuat komentar...