Brownies Kukus 4 telur
Brownies buat buka puasa hari ke 16 Ramadhan uk loyang 16 x 16 x 7.
Bahan-bahan
- 100 g r terigu all purpose
- 25 g r coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 4 butir telur uk sedang
- 1 sdt cake emilsifier (SP/TBM/ Ovalet)
- 150 g r gula pasir
- 1/4 g r garam
- 70 g r Dark Chocholate
- 120 ml minyak makan
- 2 sachet skm coklat
Langkah-langkah
Campur Terigu, coklat bubuk, baking powder.
Lelehkan coklat + minyak dengan cara di tim. Sisihkan
Kocok Telur, cake emulsifier, gula pasir, garam.l dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Masukkan campuran terigu mixer dengan kecepatan rendah hingga rata
Masukkan campuran coklat dan minyak kedalam adonan. Aduk dengan spatula hingga merata dan tidak ada cairan mengendap di bawah
Ambil 100 gr adonan sisihkan di mangkuk terpisah dan campur dengan SKM. Bagi sisa adonan sama rata
Tuang adonan pertama kedalam loyang yang telah di bagian alasnya di beri minyak dan kertas roti. Kukus selama 10 menit dengan api kecil cenderung sedang.
Masukkan adonan SKM untuk lapisan kedua. Kukus selama 10 menit. Terakhir masukkan adonan terakhir selama 15 menit.
Setelah matang (test tusuk) diamkan hingga hangat. Sisir bagian tepi loyang. Dan balik loyang di wayrack. dinginkan
Brownies kukus siap di sajikan
Memuat komentar...