Brownies Pie
Hasil cooksnap dari Teman CoDe, Mba @marthanaibaho11. Harusnya keluar shiny crust di browniesnya, sepertinya karena kelamaan mengaduk adonan di akhir jadilah polos saja. Soal rasa, enak cuma agak kemanisan kalo buat saya, jadi bagi yang kurang suka manis boleh dikurangi porsi gula pasirnya 10 - 20 gram. Ini hasilnya agak eksotis pie nya😅, next mungkin waktu ngovennya harus lebih dipantengin. Overall, ini enak banget sih terlebih kulit pienya, gak keras, memprul, enak deh. #KreasiCoDe26_Martha #Cokelat2026
Bahan-bahan
- 150 g Tepung terigu (untuk pie)
- 75 g Mentega
- 30 g Gula halus
- 1 butir Kuning telur
- 1 sdm Susu bubuk
- 75 g Coklat batang kualitas bagus
- 40 g Mentega (untuk brownies)
- 30 g Gula pasir
- 1 butir Telur
- 45 g Tepung terigu (untuk brownies)
- 10 g Coklat bubuk
- 20 g Keju parut
Langkah-langkah
Aduk gula halus bersama mentega dengan whisker hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
Campurkan tepung terigu dan susu bubuk kedalam adonan tadi hingga berbutir.
Bungkus adonan pie dengan plastik, simpan di kulkas selama sekitar 30 menit.
Kita siapkan adonan browniesnya : Lelehkan coklat batang dan mentega. Dinginkan sebentar.
Kocok telur dan gula pasir hingga larut. Masukkan campuran coklat leleh, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu brownies dan coklat bubuk, aduk hingga rata.
Cetak adonan pie ke dalam cetakan mini, tusuk-tusuk dasar dengan garpu.
Tuang adonan brownies ke dalam pie, taburi keju parut di atasnya.
Panggang di oven 170°C selama 20-25 menit hingga matang.
Pie brownies siap disajikan.
Memuat komentar...