Brownis Kukus Lapis Coklat Keju
Brownis lapis coklat keju, paduan antara rasa yang nyoklat banget dan creamy dari keju
Bahan-bahan
- 80 g r DCC
- 120 g r margarin
- 4 butir telur
- 120 g r gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 100 g r tepung terigu
- 30 g r coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 150 g r keju oles
- 5 sdm tepung terigu
- 50 g r gula
- 1 butir telur
- 1/2 vanili cair
Langkah-langkah
Panaskan kukusan dengan api sedang, siapkan loyang yang dilapisi baking paper (loyang 24x24 cm)
Leleh kan DCC dan margarin
Kocok telur, gula pasir dan SP hingga kental berjejak.
Turunkan kecepatan mixer, masukkan dan kocok bahan kering yang sudah di ayak
Tambahkan DCC dan margarin yang sebelumnya sudah dilelehkan
Aduk balik hingga rata menggunakan spatula
Tuang setengah adonan coklat ke dalam loyang, kukus selama 15 menit. Alas tutup kukusan menggunakan kain agar tidak ada uap menetes ke dalam cake
Siapkan bahan keju. Campur semua bahan hingga semua rata (aku menggunakan mixer, cukup sampai rata saja)
Tuang bahan keju diatas cake coklat yang sudah matang, kukus kembali selama 15 menit
Tuangkan sisa adonan coklat diatas lapisan keju. Kukus kembali lebih kurang 20 menit
Kemudian tes kematangan dengan menggunakan tusuk sate
Siap disajikan
Memuat komentar...