Bahan-bahan
4 porsi
- 4 butir telur
- 120 g r gula pasir
- 1 sdt Sp
- 160 g r terigu pro sedang
- 60 g r susu bubuk
- 20 g r coklat bubuk
- 1 sdt backing powder
- 200 g r dark coko
- 200 g r margarin
- 100 g r susu cair
- 1 bks agar2 bening
- 200 g r Skm putih/ coklat
- 10 g r tepung maizena
- 400 ml susu cair
- 500 ml air putih
- 50 g r dark coko
- 10 g r coklat bubuk
Langkah-langkah
Brownis : cairkan margarin, dark coko dan susu
Masukan telur gula dan SP lalu mixer dengan kecepatan tinggi, tambahkan bahan kering lainnya seperti tepung, garam, coklat bubuk, dan backing powder. mixer dengan kecepatan sedang
Tambahkan bahan yg sudah di lelehkan kedalam bahan brownis yg sdh dimuxer tadi. aduk dengan spatula menggunakan tehnik aduk balik
Pindahkan kedalam loyang 22x22 kukus dengan api sedang hingga matang
Campurkan bahan agar2, masak dengan api sedang sampai agak mengental. angkat dinginkan sebentar lalu siram keatas brownis tadi
Dinginkan sampai agar mengeras, selamat menikmati
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Kak VE
Memuat komentar...