Bucatini all'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana klasik ini dikemas hingga penuh dengan rasa dari rempah-rempah dan rempah-rempah! Jika Anda mencari resep untuk mengesankan tamu Anda, tak perlu mencari lagi. Ini dia!
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
4 porsi
- 2 Tablespoons olive oil
- 4 ounces guanciale or pancetta (chopped into small pieces)
- 1/2 medium onion (diced)
- 3 g arlic cloves (minced)
- 1/2 cup anggur putih (atau kaldu ayam)
- 1 (28 ounce) can whole tomatoes
- garam dan merica
- 12 ounces pasta bucatini (atau spageti kental)
- 1/4 cup Romano cheese (freshly grated)
- kemangi untuk hiasan
Langkah-langkah
Dalam wajan berukuran sedang tambahkan minyak zaitun dan guanciale. Masak hingga hampir garing lalu tambahkan bawang bombay. Masak terus sampai bawang bombay empuk. Tambahkan bawang putih.
Tambahkan anggur putih dan terus didihkan hingga menyusut. Tambahkan sekaleng tomat utuh dan hancurkan dengan sendok Anda. Garam dan merica secukupnya. Biarkan mendidih saat Anda memasak pasta.
Dalam panci besar masak pasta sampai al dente dan tiriskan. Tambahkan ke dalam panci saus dan aduk hingga terlapisi. Hiasi dengan kemangi dan keju Romano yang baru diparut.
Estimasi Nutrisi
Makronutrien
Kalori633
Sumber: The Recipe Critic
Memuat komentar...